西红柿鸡蛋面来咯，当早饭或者汤食都可以

嚯嚯嚯嚯 · 发表于 2022-5-29 09:20:27

西红柿鸡蛋面具体做法：
1.西红柿提前打十字花刀，放热水中烫两分钟去皮切丁，准备一个鸡蛋打散备用
2.锅中加油，油热下入葱花炒香，下入西红柿丁，加少许盐和生抽，这一次可以使西红柿更快的炒出汁水
炒出汁水
3.炒出汁水（如果喜欢西红柿味道浓郁些，就多炒一会把西红柿炒化）然后锅中后加水烧开
4.水开后把打散的鸡蛋液从开锅的位置淋入，速度尽量慢一些，可以使蛋花散开更均匀漂亮
5.下入面条，再次开锅后加盐，鸡精，生抽，蚝油
调味，不加盖子炖煮一分钟
6.再次烧开后，加入少许冷水，可以使面条口感更好，等开锅再煮三分钟，面条变软即可出锅（❗具体时间根据吃面喜好的软硬程度调整）

西红柿鸡蛋面来咯，当早饭或者汤食都可以2659 作者:嚯嚯嚯嚯帖子ID:85590 西红柿,西红柿鸡蛋面,鸡蛋,早饭,或者