榴莲千层蛋糕8寸的做法

双贝爱

1.先来制作可丽饼（千层蛋糕饼皮），称量好饼皮原材料备用
2.纯牛奶和淡奶油倒入干净容器中，再倒入细砂糖搅拌均匀
3.牛奶中倒入玉米淀粉
4.再倒入低筋粉，手动打蛋器搅拌均匀（会有粉类结块，不必在意，后面会过筛的）
5.另取一容器，鸡蛋打撒混合均匀，不必过分搅拌
6.将粉类与牛奶混合物倒入蛋液中搅拌均匀，加入几滴柠檬汁混合均匀
7.倒入隔水融化好的黄油混合均匀
8.将面糊过筛最少2次，最终得到细腻的面糊，取一直径26cm的平底不粘锅，小火烙饼皮(两片饼皮之间用油纸隔开防沾），饼皮全部烙好后盖保鲜膜入冰箱冷藏半小时降温
9.淡奶油加细砂糖打发，榴莲果肉用勺子按压成泥，取出冷藏好的饼皮用8寸圆形慕斯钢圈切成大小一致备用（去掉饼皮边缘不规则的地方，当然不切也可，会影响成品蛋糕的美感，不会影响到口感），准备夹馅料
10.铺一张饼皮，抹一层奶油
11.在奶油上铺一层榴莲果泥，重复以上步骤叠加饼皮。
12.榴莲千层蛋糕就做好啦，表面没有做任何装饰，一直觉得千层蛋糕自然呈现就是最好看的啦。
13.浓郁的榴莲香气扑鼻而来……一口就沦陷了

家有王子

这步骤把我看懵圈了，真真做不来啊

午业十二点半W

太麻烦了，还是去蛋糕店买吧。

传祺

谢谢分享，手艺不错。