薄荷炸排骨

莹小胖 · 发表于 2021-11-18 11:55:40

用料
肋排400克、薄荷叶300克、大蒜1颗、生抽15毫升、料酒15毫升、蚝油20克、糖5克、白胡椒粉4克、淀粉20克、辣椒面、食用油、白芝麻
的做法
1.洗净的肋排中加料酒、生抽、糖、白胡椒粉、辣椒面、淀粉拌匀，入冰箱腌制过夜；
薄荷炸排骨6443 作者:莹小胖帖子ID:34835 薄荷,炸排骨

2.薄荷摘断，用厨房纸吸干水；
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3.油锅加热至四成热，小火炸薄荷，变软即可捞出，接着炸蒜粒，至表面金黄；

4.转大火油温升到七成热，放入肋排炸4分钟左右，表面焦黄捞出滤油；
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5.待油温升到八成热，将薄荷、蒜粒、排骨一起复炸，稍稍滤油后装盘，撒白芝麻。.
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6.卖相还不错吧

久伴我酒伴我 · 发表于 2021-11-18 12:20:18

好吃吗

与鬼共舞 · 发表于 2021-11-18 12:38:56

看着挺简单，一做就费劲了

浅色夏末 · 发表于 2021-11-18 13:49:21

头一次见这么吃的

剑客 · 发表于 2021-11-18 15:03:56

分享了！谢谢！

翰墨点画 · 发表于 2021-11-18 15:04:35

新吃法啊！好吃吗

要幸福美满 · 发表于 2021-11-18 16:06:16

谢谢分享

七七五八 · 发表于 2021-11-18 16:58:53

成品什么味道呢

西米猪猪猪 · 发表于 2021-11-18 17:12:05

看着就好吃

Rebirth · 发表于 2021-11-19 01:04:46

清爽不腻

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