砂锅炖玉米排骨汤

莹小胖

用料  
排骨500克、甜玉米1根、胡萝卜1根、料酒2勺、姜6片、盐5克、白胡椒粉1克、小葱半根
做法  
1.排骨剁成寸段，在清水中浸泡半个小时，将血水泡出，期间换两三次水

2.将泡过水的排骨，冲洗干净

3.将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒，开火焯水

4.水开后，上面一层浮末，将排骨捞出

5.经过浸泡和焯水，排骨已经很干净了，这样煲出来的汤汁，就不会有腥味和杂质啦

6.锅里放入清水，将排骨和姜片放入，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖四十分钟左右

7.炖排骨的时候，将玉米切小段，红萝卜切小块备用

8.四十分钟后，汤汁已经变白，香味也飘散出来啦

9.将玉米和红萝卜放入，盖上锅盖，继续炖30分钟左右

10.半个小时后，玉米和红萝卜都已经成熟，放入盐、白胡椒粉调味

11.撒点小葱，就可以大碗喝汤、大口吃肉啦～

12.鲜香味美、汤香肉烂，幸福感爆棚啦～

Rebirth

排骨很解馋

菲菲的菲菲

我想问问  米炖的排骨好吃吗

傲骨迎风）

主要是汤