|
白露，是中国二十四节气中的一个重要节气，正处于暑去秋来的交替季节。白露节气通常在每年的9月8日左右，它标志着秋天的到来，也是一个美好的季节，人们开始享受凉爽的天气和秋季美食。
白露时节，气温逐渐降低，湿度逐渐增加，空气中的水分也开始减少，这导致了秋燥的问题。因此，在白露时节，人们需要注重滋润身体，保护肌肤，增强免疫力，以迎接即将到来的秋冬季节。 老人们常说：“4样不上桌，福气不进门”。这是传统智慧，提醒我们在白露时节要重视食物的选择，以促进身体的健康和幸福。在白露时节，适合食用温补润燥的食物，多喝粥汤，以滋润秋燥、保护安康。以下，是一些适合白露时节的食物。
一、南瓜 南瓜是白露时节的一种理想食材，它既温补又润燥。南瓜富含胡萝卜素、维生素C和纤维，有助于维持皮肤的健康和增强免疫力。 推荐食谱：【南瓜盅】 准备食材：小南瓜、鸡肉、香菇、盐、生抽、胡萝卜、玉米粒 具体做法： 1. 将小南瓜切去顶部，然后挖空中间的籽和果肉，留下一个坚实的壳。 2.将鸡肉加盐和生抽，搅拌均匀腌制10分钟，锅内加油烧热，加入鸡肉和香菇，胡萝卜丁和玉米粒，翻炒均匀。 3. 将炒好的鸡肉装入南瓜盅中，盖上南瓜的盖子。将南瓜放入蒸锅中，蒸约30分钟，直到南瓜变软，即可享用。
二、乌鸡 乌鸡是一种滋补食材，被认为有助于提高体力和滋养肌肤。它含有丰富的蛋白质、维生素B和矿物质，白萝卜具有润肺的功效，两者一起煲汤，是白露时节的理想食材。 推荐食谱：【白萝卜乌鸡汤】 准备食材：乌鸡、白萝卜、鲜玉米、盐 做法如下： 1. 将乌鸡炖成小块，洗净，焯水备用；白萝卜去皮，切成块。 2. 将乌鸡块放入大锅中，加入足够的水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到乌鸡肉变得酥烂，加入白萝卜块和盐，继续炖煮10分钟，汤煮好后，即可享用。
三、八宝粥 八宝粥是一道传统的中式粥品，由多种杂粮和坚果制成。它富含膳食纤维、蛋白质和维生素，有助于补充能量、滋润身体。 推荐食谱：【八宝粥】 准备食材：糯米、红豆、薏米、花生、莲子、杏仁、枸杞、桂圆、大枣、黑豆等杂粮 步骤做法： 1. 将各种杂粮和坚果用清水浸泡几小时，然后沥干水分。 2. 将浸泡后的杂粮和坚果加入大锅中，加入足够的水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到杂粮变软，粥变得浓稠，最后加入枸杞，搅拌均匀，即可享用八宝粥。
四、白露茶 白露茶，顾名思义就是白露节气采摘的茶叶浸泡而成。茶树经过夏天的酷热后，秋风一凉，又开始进入生长期，这时就开始采摘茶叶了。白露茶相对于春茶来讲，香味更醇厚、浓郁一些。 白露时节，不仅是享受美食的好时光，也是关注身体健康的时刻。选择温补润燥的食物，多喝粥汤，润秋燥、保安康。南瓜、乌鸡、八宝粥和白露茶都是滋补健康的选择，帮助我们度过这个美妙的季节，迎接秋天的到来。让我们珍惜这个传统智慧，将美食与健康融为一体，过一个幸福的白露时节。 | 
发表于 2023-9-8 14:45:11
