牛肉锅贴

莹小胖 · 发表于 2021-10-28 11:50:27

用料
牛肉500克、饺子皮1斤、大葱1根、生抽1勺、蚝油1勺、盐3克、老抽0.5勺、料酒2勺、糖5克、黑胡椒粉1勺、白胡椒粉1勺、矿泉水50g、黑芝麻适量、橄榄油15克、葱花适量
做法
1.大葱切段
牛肉锅贴423 作者:莹小胖帖子ID:23926 牛肉锅贴

2.牛肉选的是雪花牛肉，肥瘦相间，切小块
牛肉锅贴9372 作者:莹小胖帖子ID:23926 牛肉锅贴

3.放入绞肉机，打成泥
牛肉锅贴917 作者:莹小胖帖子ID:23926 牛肉锅贴

4.打成泥后，加入糖，盐，黑白胡椒粉，料酒，酱油，蚝油，搅拌一下
牛肉锅贴7243 作者:莹小胖帖子ID:23926 牛肉锅贴

5.加入矿泉水搅拌上劲，再加入橄榄油，搅拌一下，馅料就做好了
牛肉锅贴3400 作者:莹小胖帖子ID:23926 牛肉锅贴

6.把馅料放在饺子皮中间
牛肉锅贴4080 作者:莹小胖帖子ID:23926 牛肉锅贴

7.中间捏紧，两边折叠起来，锅贴的样子就做好了
牛肉锅贴772 作者:莹小胖帖子ID:23926 牛肉锅贴

8.锅内倒油放入做好的锅贴
牛肉锅贴5917 作者:莹小胖帖子ID:23926 牛肉锅贴

9.大火先煎至底部金黄，倒入一碗水
牛肉锅贴3897 作者:莹小胖帖子ID:23926 牛肉锅贴

10.饺子皮子变色，撒上黑芝麻继续煎至水分收干
牛肉锅贴7094 作者:莹小胖帖子ID:23926 牛肉锅贴

11.最后撒上葱花就可以出锅啦
牛肉锅贴7214 作者:莹小胖帖子ID:23926 牛肉锅贴

奔驰的小野马 · 发表于 2021-10-28 11:59:59

不错不错，看着就有食欲

芳馨静 · 发表于 2021-10-28 12:24:19

隔着屏幕都闻见香了

皇太后 · 发表于 2021-10-28 12:26:53

手艺真不错看着太好吃了

顾程楚 · 发表于 2021-10-28 13:04:13

真美味

人生如梦醒如初 · 发表于 2021-10-28 13:45:28

馋人啊

liu7180 · 发表于 2021-10-28 16:14:42

烙肉饼多好

大湖 · 发表于 2021-10-28 16:31:49

非常有食欲的，锅烙

大宝宝 · 发表于 2021-10-31 00:14:45

不错不错

A0朱坤 · 发表于 2021-10-31 00:33:27

厉害了，我感觉素馅的好吃

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