超级下饭的三杯鸡

莹小胖

用料  
鸡腿500克、去骨鸡腿肉350克、姜8片、蒜2瓣、九层塔20g、麻油4勺、老抽1勺、生抽2勺、料酒6勺、冰糖3勺、小米椒3个、食用油3勺、蚝油三泵
做法  
1.准备好以上食材。开工！因为我比较爱吃鸡腿，所以准备一小份单独的鸡腿肉。不用啃骨头了…鸡腿切开，大力的剁！

2.热锅冷油，待油温升高后加入姜片、蒜粒、冰糖爆出香味。稍稍变色。

3.加入鸡腿！翻炒至变色。加入生抽、老抽、蚝油继续翻炒。再加入料酒，小米椒，继续翻炒。均匀上色后调整中小火。关上盖子闷10分钟。

4.加入准备好的麻油。大火翻炒收汁

5.最后加入九层塔，翻炒均匀即可！

6.非常下饭，开吃啦！

土味情话

谢谢分享，我也学着做下

四环

我想知道为什么叫三杯鸡

久伴我酒伴我

看着不错