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楼主: 人间观察者

新手蒸包子捏褶太容易破皮了,有高手指点吗?

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登峰造极

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发表于 2022-11-15 15:06:37 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北廊坊
包子有肉不在褶上,有没有褶照吃不误,肉的就是比素的好吃新手蒸包子捏褶太容易破皮了,有高手指点吗?549 作者:陌上花开映九州 帖子ID:141566 新手蒸包子捏褶太容易破皮了,有高手指点吗?4441 作者:陌上花开映九州 帖子ID:141566 新手蒸包子捏褶太容易破皮了,有高手指点吗?1537 作者:陌上花开映九州 帖子ID:141566
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武林盟主

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发表于 2022-11-15 15:17:52 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自北京| 来自北京来自: 中国北京
虽然是新手,但是包的已经很不错了。
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登峰造极

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发表于 2022-11-15 15:22:27 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自北京| 来自北京来自: 中国
新手上路不错了,慢慢就好了
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武林盟主

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发表于 2022-11-15 15:33:33 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北廊坊
下次不包包子 换肉龙吧
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武林至尊

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发表于 2022-11-15 16:20:53 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北廊坊
是这个面起大了吗?还是没有醒好
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傲视群雄

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发表于 2022-11-15 16:26:13 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北
多蒸几次就找到窍门了
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登峰造极

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发表于 2022-11-15 16:49:47 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国
看着面皮不光滑,是不是面揉的不到位
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仗剑天涯

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发表于 2022-11-15 18:18:40 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国
这是啥馅啊?
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一代宗师

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发表于 2022-11-15 18:43:07 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北廊坊
多包几次就好了,自己家吃破了就破了呗新手蒸包子捏褶太容易破皮了,有高手指点吗?1791 作者:默默^O^ 帖子ID:141566
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一代宗师

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发表于 2022-11-15 18:44:09 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北石家庄
蒸包子看似简单,其实不简单。弄不好就破了或是塌陷了。
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