【晚8点红包】圈友们，你的拿手好菜是什么？来分享做菜步骤！

心中有海 · 发表于 2022-4-21 20:01:14

就会煮方便面，和炒鸡蛋

⑧〇hou · 发表于 2022-4-21 20:01:40

基本上都可以做，没啥拿手的，主要看吃的人喜不喜欢吃

灿若星辰 · 发表于 2022-4-21 20:02:04

没有拿手的，都是现学现做

两个少爷的名字 · 发表于 2022-4-21 20:02:21

固嫩冷汤，自己和面擀面条刀功差点不过还行，和面时稍微硬一点，把面擀成大面片撒上玉米面然后叠起来切面。然后准备卤和菜码（西红柿炒鸡蛋，鸡蛋炸酱，芝麻酱，花椒油，黄瓜丝和豆角末），然后再剥点大蒜

干掉大土豆 · 发表于 2022-4-21 20:03:27

干锅土豆片：1.先准备好几个土豆，把皮削掉用清水清洗干净，然后用刀把土豆全部切成稍微厚一点的片，准备一盆凉水，往盆里加入少许醋，再把切好的土豆片放入盆里浸泡一会儿，这样做可以防止土豆片氧化颜色变黑。2.准备一小把洗干净的芹菜，用刀把芹菜全部切成段备用；准备两个螺丝椒，先用刀拍一拍，再把辣椒切成小段；洗两个红辣椒来搭配颜色，也全部切成小圈备用。3.土豆片泡好后，多冲洗两遍，再将土豆片控干水分。4.接下来往平底锅里加稍微多一点的植物油，摇晃下平底锅使油铺均匀，把控干水分的土豆片挨个放在平底锅里面，用中火煎制土豆片，也可以将土豆片油炸，把一面煎好后，用筷子翻过来煎另一面，把土豆片煎熟，煎至两面焦黄色的时候就可以捞起来，放入盆里备用。5.将锅烧热后，倒入少量的食用油，加入生姜末、再加点花椒和干辣椒段先进入翻炒，炒出香辣味，然后加入土豆片进去翻炒均匀，加入一勺豆瓣酱、再加入一小勺的豆豉进去翻炒，炒出里面的香辣味和酱香味，加点生抽进去，再加入青红辣椒进去翻炒，加入一小勺的白糖提鲜，再加入芹菜段进去翻炒，把青红辣椒和芹菜段炒至断生后，再加入一勺味精翻炒均匀关火。6.最后把炒好的菜盛入盆中，上面撒上香菜，再撒点白芝麻就可以开吃了，今天我们这个干锅土豆片就做好了，味道香辣爽口，好吃又下饭，用来搭配米饭吃，真是太香了，喜欢的朋友学会后不妨回家露一手。