红烧肉~爸爸的味道

花山花山 · 发表于 2022-3-23 15:45:43

偷师老爸牌红烧肉!
不放料酒不焯水不腥不腻的4不红烧肉！

材料:五花肉3斤---切麻将块，也可自行发挥红烧肉~爸爸的味道9730 作者:花山花山帖子ID:62825 红烧肉,爸爸,味道

炖肉料如图。如果喜辣可以放点干辣椒。调味料:生抽，老抽，盐红烧肉~爸爸的味道5916 作者:花山花山帖子ID:62825 红烧肉,爸爸,味道

制作步骤:
1.起锅烧油，将糖炒化至起泡。过程可能会有烟，淡定，你家厨房不会爆炸! 红烧肉~爸爸的味道5592 作者:花山花山帖子ID:62825 红烧肉,爸爸,味道

2.将切好的肉放在锅里翻炒上色，期间，加入两圈生抽一圈老抽。这个过程要多煸炒一会，这样颜色才好看。红烧肉~爸爸的味道3567 作者:花山花山帖子ID:62825 红烧肉,爸爸,味道

3.加没过食材的水，并加入上述炖肉料。因为都是大颗粒，所以可以不用调料盒。一切准备就绪，开炖! 红烧肉~爸爸的味道9988 作者:花山花山帖子ID:62825 红烧肉,爸爸,味道

注意，刚开始加入的是凉水，如果水快炖干，但肉没烂，一定一定切记切记!加!开!水!如果味道淡可以再视情况补加一圈老抽。
4等到肉烂到筷子可以扎透，就可以大火收汁了。我炖了有1小时。红烧肉~爸爸的味道7228 作者:花山花山帖子ID:62825 红烧肉,爸爸,味道

5.装盘拍照，发到家族群里，并配文字，我长本事了，会做红烧肉了!

明天更美好11 · 发表于 2022-3-23 20:23:11

不错啊！色泽诱人，看着就好吃。感谢您的分享！回去我也学着做点。

一直在原地等你 · 发表于 2022-3-23 16:17:49

真不错，看着有食欲

明天会更好. · 发表于 2022-3-23 17:06:06

看着就有食欲，我是肥瘦肉都敢吃，一次发抖音可把友友们给找到了，说我真行敢吃大肥肉

匿名 · 发表于 2022-3-23 17:30:37

色香味俱全，收藏了，以后就这么做！

荷塘月 · 发表于 2022-3-23 17:37:37

你做的红烧肉颜色真好！看着就好吃，不错不错，为你点赞。谢谢分享。

幸福安 · 发表于 2022-3-23 17:52:00

我做就放大料姜葱放点酱豆腐别的什么都不放

快乐无限 · 发表于 2022-3-23 17:58:28

这肉这不错，做的更可以，看着就有食欲

楼上看风景 · 发表于 2022-3-23 18:03:02

你真是长本事，绝了！

享你所想 · 发表于 2022-3-23 18:04:53

我缺的不是怎么做现在，主要是我没钱买肉

90厚 · 发表于 2022-3-23 18:18:28

真不错！颜色挺好看

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