素菜荤吃

净思 · 发表于 2022-1-22 21:44:35

香酥杏鲍菇

这个味道好极了杏鲍菇（或鸡腿菇）、香炸粉、面包糠做法：１、杏鲍菇洗净，控干水，切成大小均匀的几块，并削成头大尾小的形状（如下图，削下的余料可另处理），在尾部插一根牙签，放入滚水中焯１分钟，捞出，轻轻挤干水分。２、取一碗，倒入酱油、白糖、胡椒粉，调匀，把煮好的杏鲍菇周围用小刀划几刀，以便入味，再放入酱汁中腌１０-１５分钟；同时另取一碗，按１：１的比例放入面粉和香炸粉，用水调成稠的面糊。３、取出腌好的菇，先裹上面糊（最好裹厚一些），再沾一层面包糠，放入油锅中用小火炸至金黄色，捞出，沥干油，装在铺上生菜叶的盘中。
素菜荤吃2299 作者:净思帖子ID:49408

邮一颗草莓 · 发表于 2022-1-23 00:39:48

所有的蘑菇我都不爱吃，今年才开始吃片蘑

明天更美好11 · 发表于 2022-1-22 22:13:00

不错，挺好的。

水晶一 · 发表于 2022-1-22 22:25:05

谢谢分享，有空做试试

海的那边有条鱼 · 发表于 2022-1-23 00:10:19

杏鲍菇俗称素肉，清炒也非常好吃

荷塘月 · 发表于 2022-1-23 02:24:59

看着就好吃，谢谢分享。自己做试试吧。

快乐无限 · 发表于 2022-1-23 06:03:39

看着不错

小眼睛 · 发表于 2022-1-23 06:19:33

看着像是肉食，好吃的不得了啊

廊坊军哥 · 发表于 2022-1-23 06:46:00

家的味道，真好

传祺 · 发表于 2022-1-23 07:01:22

一定是很好吃了

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