荷包蛋圆圆小技巧的做法

小虾米呦。 · 发表于 2021-11-5 16:35:23

1勺子内壁涂上多点油，防粘。
2.鸡蛋打入勺内荷包蛋
3.把勺子漂在开水上煮，但注意不要让开水进入勺内荷包蛋
4.也可以加盖，加快凝固速度
5.至蛋液表皮凝固荷包蛋
6.勺子沉入开水中，晃晃，鸡蛋就滑入开水中。（如果因为油刷少了，鸡蛋粘住勺子下不来，可以用硅胶铲，沿着蛋边铲下来。注意不要弄破鸡蛋。）
7.小火煮一分钟捞出荷包蛋就好啦
荷包蛋圆圆小技巧的做法6595 作者:小虾米呦。帖子ID:25763 荷包蛋,圆圆,技巧,做法