香滑浓郁，营养美味的皮蛋瘦肉粥，降温天喝一碗整个人都是暖的！

嚯嚯嚯嚯 · 发表于 2022-11-13 11:12:20

皮蛋瘦肉粥的具体做法：

材料：皮蛋，瘦肉，姜，青菜，盐，胡椒粉

1 瘦肉切丝，加盐料酒，胡椒粉抓拌均匀后腌制十分钟

2 米和水7：1下锅，滴少许食用油（最好用花生油）搅拌均匀，煮开锅后转小火加盖煮20分钟，煮粥过程中隔一段时间搅动防止粘底

3 皮蛋去皮后清洗干净，切小块下锅，不加盖不断搅动煮五分钟不喜欢皮蛋的腥味可以提前蒸三分钟再去皮切块

4 下肉丝姜丝搅匀，将肉丝搅散煮至变色，加盐，胡椒粉调味，搅动着再煮五分钟

5 下青菜碎或葱花搅匀，搅动至断生即可为防止粥粘锅底，煮粥过程中一定要全程小火并经常搅动！

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随缘888 · 发表于 2022-11-13 11:36:35

看着挺好吃的呀！

米米粒 · 发表于 2022-11-13 12:03:02

还从来没有做过这个皮蛋肉，粥吃，我总感觉吃粥，放肉有点

风霜雨雪 · 发表于 2022-11-13 12:29:04

这粥味道不错，

，比白粥好喝

嗨是我 · 发表于 2022-11-13 12:31:45

还挺爱喝的

绽放的爱 · 发表于 2022-11-13 12:53:19

没喝过这样的粥。

固安金城武 · 发表于 2022-11-13 13:23:14

多谢分享

情深深 · 发表于 2022-11-13 13:25:52

活那么大岁数没吃过，真是悲哀。

有如果又怎样？ · 发表于 2022-11-13 13:30:06

我也爱吃皮蛋瘦肉粥

水晶一 · 发表于 2022-11-13 13:30:49

谢谢分享，有时间自己做试试

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[饮食男女] 香滑浓郁，营养美味的皮蛋瘦肉粥，降温天喝一碗整个人都是暖的！