圈友们，我这么做茄子不对吗？为什么吃起来不像吃茄子，像是吃面疙瘩...

花雨纷飞 · 发表于 2022-7-22 14:51:18

圈友们，我这么做茄子不对吗？为什么吃起来不像吃茄子，像是吃面疙瘩呢？

张小熙 · 发表于 2022-7-22 17:15:47

用鸡蛋液然后一层玉米淀粉。炸然后西红市尖叫过油郫县豆瓣酱炒匀葱姜蒜片爆炒。放入茄子少许老抽。和西红柿尖椒出锅

穎吇 · 发表于 2022-7-22 16:00:16

这种茄子没吃过

踏山河 · 发表于 2022-7-22 16:36:29

茄子的问题

勾嘎达尅尖儿 · 发表于 2022-7-22 19:50:44

蛋清淀粉不能少

兔子姑娘 · 发表于 2022-7-22 19:55:40

是不是面裹的太多了

黑夜里的孤独 · 发表于 2022-7-22 20:46:50

面粉太多了

久伴我酒伴我 · 发表于 2022-7-22 20:47:45

茄子你得过油炸一下炸的表面金黄就好吃了

快乐相伴 · 发表于 2022-7-23 05:50:28

你这不是红烧也不是干煸，再说切片才好熟。

潇洒人生哥 · 发表于 2022-7-23 07:08:53

茄子沾鸡蛋液淀粉，下油锅炸至金黄，才好吃！

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