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与冬季最搭的猪蹄汤

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名震江湖

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发表于 2021-12-10 12:03:19 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北廊坊
用料  
猪蹄2只、葱、姜、八角、小茴、花椒、桂皮
做法  
1.猪蹄清水浸泡十分钟后反复冲洗几遍,直至没有血水。然后冷水上锅大火烧开焯水,倒掉后进行第二次焯水,第二次要用烧开的水。事先烧好开水,将焯过水的猪蹄放到砂锅中。
与冬季最搭的猪蹄汤6762 作者:莹小胖 帖子ID:40041 冬季,猪蹄汤
2.葱切段,姜切片,八角、小茴、桂皮适量,也放到砂锅中,放到火上,小火,保持水是持续沸腾的状态。
与冬季最搭的猪蹄汤1749 作者:莹小胖 帖子ID:40041 冬季,猪蹄汤
3.一个半小时后,依口味加入盐,然后再小火炖上半个小时。浓香的白汤满满的胶原蛋白,猪蹄完全炖透,肉质入口即化,堪称绝味!
与冬季最搭的猪蹄汤8599 作者:莹小胖 帖子ID:40041 冬季,猪蹄汤

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登峰造极

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发表于 2021-12-10 12:06:00 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北廊坊
感觉还是炖着好吃
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傲视群雄

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发表于 2021-12-10 13:20:48 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北廊坊

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武林至尊

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发表于 2021-12-10 14:24:40 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北廊坊
谢谢分享我以收藏
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傲视群雄

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发表于 2021-12-10 15:35:06 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自北京| 来自北京来自: 中国北京
看着就好吃
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傲视群雄

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发表于 2021-12-10 15:53:28 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北
谢谢分享。
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开宗立派

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发表于 2021-12-10 16:08:23 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北廊坊
满满的胶原蛋白啊,习惯猪蹄上糖色
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登峰造极

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发表于 2021-12-10 16:14:24 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北
我喜欢吃猪蹄
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