鲜嫩多汁的豆豉蒸排骨，下饭真的绝了！喜欢的吃排骨的一定要试一下

嚯嚯嚯嚯 · 发表于 2022-6-21 17:38:46

豆豉蒸排骨的具体做法：
1.排骨切小块，提前用清水浸泡两小时，浸泡出血水，如果时间比较着急可以在排骨中加面粉揉搓，冲洗干净即可
2.蒜切沫，豆豉切碎，泼热油激发香味
3.碗中加盐，糖，料酒，生抽，蚝油，少许老抽，胡椒粉搅匀调味
4.排骨浸泡后控干水分，倒入料汁翻拌均匀，时间足够的话可以腌制十分钟
5.排骨腌制好后取出放在盘中摆盘
6.锅中加水，水开上气后放入排骨，加盖用大火蒸15分钟（具体情况依据排骨大小而定❗）
7.排骨蒸好后取出，洒葱花装饰即可
鲜嫩多汁的豆豉蒸排骨，下饭真的绝了！喜欢的吃排骨的一定要试一下2242 作者:嚯嚯嚯嚯帖子ID:93375 鲜嫩,豆豉,蒸排骨,下饭,真的