鸡蛋火腿炒面十分钟就能搞定的炒面，味道丝毫不输外面的大排档，...

嚯嚯嚯嚯 · 发表于 2022-6-1 09:38:14

鸡蛋火腿炒面的具体做法：
1.准备两个鸡蛋提前打散，油热下入鸡蛋，刚开始不要动鸡蛋，底部定型后再搅散，这样炒出的鸡蛋成块状不会散开
2.青菜豆芽提前清洗干净，火腿肠提前切片备用，鸡蛋炒熟后直接下入配菜翻炒均匀
3.下入面条翻炒均匀，这一步最好用筷子会方便些❗这里用的是市场上可以直接买到的湿面条（熟的）如果没有的话也可以提前煮好面条，然后过冷水后效果也是一样的
4.加盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油调味，用筷子翻炒均匀即可出锅
❗炒面全程用大火翻炒，如果炒制过程中粘锅了就加一点水，水不要加太多，否则面条口感会很湿！

鸡蛋火腿炒面十分钟就能搞定的炒面，味道丝毫不输外面的大排档，...6903 作者:嚯嚯嚯嚯帖子ID:86760 鸡蛋,火腿,炒面,十分,分钟