吮指可乐鸡翅｜空气炸锅版的做法

莹小胖 · 发表于 2022-5-18 11:22:37

用料
鸡翅7个、可口可乐150ml、料酒1勺、生抽1勺、糖半勺、盐少许、姜2片
做法
1.鸡翅洗净，底部划两刀，便于入味，正面就不要划了，影响卖相。
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2.冷水下锅煮开10分钟，去浮沫，可以放点料酒和姜片一起煮，我图省事，没放。
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3.捞起，冲净，沥干水份。
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4.空气炸锅200度预热好后，放入鸡翅，设置18分钟。不同牌子炸锅及鸡翅大小所使用温度、时间有所不同，可自行调整。
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5.微微金黄的表皮，近似烧烤出来的感觉，很棒。空气炸锅不需要放一滴油，做好后，鸡翅还会“炸”出不少油，在锅的底部。
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6.可乐、黄酒、酱油、姜片、糖、盐入锅。
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7.加入鸡翅，大火烧开转中小火煮到水份渐渐减少。
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8.最后收汁时要小火，别走开，看着点，免得糊锅。
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9.可乐鸡翅就做好了，如果想表面干爽点，可以再次放入空气炸锅，180度再烤3分钟。
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随... · 发表于 2022-5-18 13:31:08

放个吸纸最好

笑逐颜开 · 发表于 2022-5-18 13:14:30

色香味美，看着就好吃

喜乐爱豆 · 发表于 2022-5-18 13:17:50

谢谢分享

桃子味的汽水 · 发表于 2022-5-18 11:23:42

放假休息了，经常做着吃

昔日过往 · 发表于 2022-5-18 11:26:24

做美食也是一种乐趣

狸猫换太子 · 发表于 2022-5-18 11:45:41

做的不错，不比街上卖的差。

华彩一生 · 发表于 2022-5-18 11:46:49

我都是用奥尔良腌翅料弄的，味道也很好

一生相伴 · 发表于 2022-5-18 11:58:09

看你做的步骤应该很成功，弄瓶啤酒喝喝

浅想人生 · 发表于 2022-5-18 12:06:55

真不错！看着真诱人啊

勾嘎达尅尖儿 · 发表于 2022-5-18 12:09:06

烤过羊肉串，那是相当哇塞了

也无风雨也无晴 · 发表于 2022-5-18 12:28:54

我也喜欢吃可乐鸡翅

晨曦骄阳 · 发表于 2022-5-18 12:34:40

做美食也是一种乐趣

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