小糖饼做法，零厨艺也可以

莹小胖 · 发表于 2022-5-18 08:49:00

用料
【和面】面粉300克、盐3克、开水180克
【糖馅】面粉50克、白糖100克
做法
1.准备一个面盆，300g面粉+3克盐，搅拌匀。
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2.180g开水，慢慢加入到面中，并用筷子快速画圈将面搅成面絮
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3.不烫手时，揉成面团就行。盖保鲜膜。
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4.【馅】准备一个小碗，50g白面+100g白糖，拌匀。
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5.再揉一次面团，将其揉光滑。用保鲜膜再将面盆封严，醒30分钟。
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6.面醒好后，揉成长条，等量分成9个小剂子。
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7.面板薄薄撒上干面粉，防粘。将面剂子，擀圆。边缘薄，中间稍厚。
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8.面皮中间放一些馅，收口。小饼正反两面，各擀几下。
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9.平底锅刷油，油稍热，改小火。将小糖饼放入，开始烙饼。糖饼另一面也用刷子薄薄的刷一层油。
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10.糖饼两面烙至变色，鼓起来，就熟了。
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11.盛出

岁月静好兜儿 · 发表于 2022-5-18 10:01:47

陷里加点花生碎或者核桃碎好吃

M…… · 发表于 2022-5-18 10:24:34

偶尔吃还行，吃多了腻

小淘气 · 发表于 2022-5-18 09:10:09

放白糖就是爱发

象牙蜜瓜 · 发表于 2022-5-18 09:19:00

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黑夜里的孤独 · 发表于 2022-5-18 09:27:59

想吃可又不敢吃

柳叶子 · 发表于 2022-5-18 09:38:12

个个都起小鼓包，饼花真好

潇洒人生哥 · 发表于 2022-5-18 09:59:25

感谢分享美食制作！

好运伴吉祥 · 发表于 2022-5-18 10:16:38

放到油里炸更好吃！

荷塘月 · 发表于 2022-5-18 10:20:05

看着你烙的糖饼就好吃啊！手艺不错。谢谢分享。我收藏了，有时间了照你的方法自己做着吃。

李峙轩 · 发表于 2022-5-18 10:21:03

肉饼吗？

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