不一样的葱油拌面-老一辈的做法，最朴实味美的早餐面条

莹小胖

用料  
绿色葱叶、酱油、醋、食用油
做法  
1.我们选取大葱的绿色葱叶部位，切成细丝。切的时候在葱的一侧划开葱叶，然后将它平铺，叠起来切丝，这样切得比较均匀。

2.开中火，锅热后倒入适量的食用油，冷油煸炒葱丝。喜欢大料味的，也可以放花椒粒或者八角煸香，但我个人觉得，还是简简单单的讲究原汁原味最鲜美，依个人喜好吧。

3.煎的过程大概需要1分钟左右，直至大部分的葱叶变色，这时葱油已经炸的差不多了。若是喜欢绿色的，可以适当减少煎的时间，闻着有葱香味即可。倒入两勺酱油和一勺醋，煮的冒泡后关火。

4.将炸好的葱油和葱叶倒入碗中备用。喜欢吃油泼面感觉的可以稍微多放点油，少放酱油和醋，若是减肥瘦身者，油少放，酱油醋适量的添加即可。

5.借着锅，直接倒入清水，煮开后下入面条，一个开锅即可，煮太久面条没韧性了。盛出面条，倒入适量的葱叶和葱油，搅拌一下，美味的葱油拌面就做好了。

6.连平时不爱吃葱叶的孩子还吃了好多炸葱叶，一个劲地问我这些黑色的是什么，哈哈！

久伴我酒伴我

不错，做的挺好

净思

葱叶还能吃呢

㣺鑫儿

挺有食欲的，

与鬼共舞

没吃过，好吃吗

mmzzjjhh

谢谢你的方法，就是不知道味道如何

安福

挺好的，味到好及了。

京南一秃噜

大葱丝

那一刻

葱油拌面

午业十二点半W

做法挺简单的，看着成品也不错，不知道味道如何。