不得不承认，最近天气越发的冷了，又到了频繁约火锅的季节，一锅热气腾腾的火锅，加上肥牛、肥羊、肉丸、毛肚、粉条…… 光是想想这种烟雾缭绕的场面就让人欲罢不能啊！
吃一顿麻辣火锅热量至少是1700大卡，如果你胃口特别大或者喜欢吃到撑的话，那吃一顿可以达到3500大卡，要是你每周都吃一次这样的火锅，那么一个冬天胖十斤真的不是梦。
可是对于像小编这样的人来说，不吃火锅真的没办法顺利过冬啊，该怎么吃才能不发胖呢？
麻辣火锅，是火锅中的热量之王，含有特别高的油脂，想减肥一定要少吃。尽量选择比较低卡的锅底：清汤锅底、菌菇锅底、海鲜锅底、番茄锅底等。 注意：锅底经过了反复熬煮，营养价值很低，却含有大量的盐分和油脂，能不喝就不要喝！
加工类食物少吃为秒 像火锅丸、蟹肉棒、午餐肉这类，都含有大量的脂肪，有些还含有很高的淀粉，这类食物能不点就不要点。
五花肉、肥肠、肥牛卷、肥羊卷、猪脑等脂肪较多的肉类也不要多吃哦！可以选择鸡肉、鱼片、瘦羊肉、虾等高蛋白低脂肪的未加工肉类。
蔬菜的确是低热量的一种食物，减肥中可以多吃，但同时，大多数的叶类菜和菌菇蔬菜都比较吸油！ 更推荐大家吃一些胡萝卜、白萝卜、海带等，即使吃叶类蔬菜和菌菇也尽量放到清汤锅里。
小心油炸食品和豆制品 除了豆腐这种低热量、高蛋白食物之外，像豆干、腐竹、面筋等，看似是豆制品，实际上却是高淀粉食物，能少吃也要少吃！
吃火锅蘸料肯定是必不可少的，看看下面各种酱料的热量表：
建议使用清淡一些的蘸料，以蒜蓉、葱花、香菜、辣椒酱、酱油、生抽调料为主，实在舍弃不了各种酱和芝麻油的话，适当加一小勺足矣。
低卡蘸料搭配：
①香菜/葱/蒜末+鲜辣椒+酱油 ②生抽+辣椒酱+蒜蓉 ③少许芝麻酱+香菜+少许豆腐乳+白芝麻 ④蒜蓉+辣椒粉+葱末+白芝麻（干碟） ⑤少许耗油+生抽+醋+香菜（适合蘸海鲜）
因为吃火锅又热又辣又咸，很多人会猛灌饮料，雪碧可乐、橙汁、凉茶、椰奶、啤酒等饮料喝多了摄入的糖和热量也是不可小觑的，可以选择苦荞茶、柠檬水等无糖的饮料。
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发表于 2021-12-3 15:50:53
楼主
学到了