鲜虾粉丝煲

莹小胖 · 发表于 2021-11-15 12:22:48

用料
鲜虾30只左右、土豆粉适量、金针菇一小把、蒜头适量、姜末适量、红尖椒2、3个、小葱2根、啤酒半罐
做法
1.金针菇洗净去掉根部，平铺锅底部
鲜虾粉丝煲5140 作者:莹小胖帖子ID:33989 鲜虾,粉丝

2.铺上提前泡好的粉丝,粉丝品种不限，自己喜欢即可，我用的是土豆粉
鲜虾粉丝煲8833 作者:莹小胖帖子ID:33989 鲜虾,粉丝

3.将处理好的鲜虾平铺在粉丝上
鲜虾粉丝煲6883 作者:莹小胖帖子ID:33989 鲜虾,粉丝

4.啤酒适量沿锅边一圈倒进去，第一次不要倒太多
鲜虾粉丝煲5076 作者:莹小胖帖子ID:33989 鲜虾,粉丝

5.中火煲3、4分钟
鲜虾粉丝煲5586 作者:莹小胖帖子ID:33989 鲜虾,粉丝

6.这个时间正好准备调料，此处用葱白，爱吃辣的可以辣椒再多一些。
鲜虾粉丝煲4006 作者:莹小胖帖子ID:33989 鲜虾,粉丝

7.一勺盐，一勺糖，一勺醋，3勺生抽，4勺耗油，适量胡椒粉
鲜虾粉丝煲1089 作者:莹小胖帖子ID:33989 鲜虾,粉丝

8.拌好的酱汁均匀铺在虾上，观察有没有粘锅糊底，根据情况适量再加啤酒调整
鲜虾粉丝煲8580 作者:莹小胖帖子ID:33989 鲜虾,粉丝

9.大约再煲5分钟左右，撒上葱绿出锅，小心烫嘴
鲜虾粉丝煲8487 作者:莹小胖帖子ID:33989 鲜虾,粉丝

久伴我酒伴我 · 发表于 2021-11-15 14:15:20

我也做试试

㣺鑫儿 · 发表于 2021-11-15 14:23:52

不错，回头我也做做

长安月下. · 发表于 2021-11-15 15:01:20

晨曦骄阳 · 发表于 2021-11-15 15:57:36

不错，回头我也做做

浅色夏末 · 发表于 2021-11-15 17:45:18

感觉虾去壳更好

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