香煎鸡腿/鸭腿

莹小胖 · 发表于 2021-10-21 17:59:24

用料
鸭腿或者鸡腿2只、洋葱四分之一个、酱油2勺、蚝油2勺、料酒2勺、黑胡椒粉适量、姜2片、葱1棵、蒜3瓣、盐适量
做法
1.鸭腿泡清水半小时泡出血水，在表皮划几刀方便入味，我听到有骨头断裂的声音，那么动听
香煎鸡腿/鸭腿8459 作者:莹小胖帖子ID:22709 煎鸡腿

2.腌制调料：2勺料酒，2勺酱油，2勺蚝油，葱姜蒜切碎，洋葱一小块切小块，再加入适量盐和黑胡椒粉抓匀
香煎鸡腿/鸭腿5305 作者:莹小胖帖子ID:22709 煎鸡腿

3.推、拿、揉、捏…我一套手法下来，鸭腿已经裹满调料，放冰箱冷藏腌制2小时以上（时间自然越久越容易入味）
香煎鸡腿/鸭腿6405 作者:莹小胖帖子ID:22709 煎鸡腿

4.锅里放入少许油烧热，放入鸭腿，先煎带皮的那一面，两面金黄后加水多闷一会
香煎鸡腿/鸭腿2175 作者:莹小胖帖子ID:22709 煎鸡腿

5.香喷喷的鸭腿，超好吃
香煎鸡腿/鸭腿2662 作者:莹小胖帖子ID:22709 煎鸡腿

傲骨迎风） · 发表于 2021-10-21 18:57:06

好吃！

黑夜里的孤独 · 发表于 2021-10-21 19:56:54

这色泽太诱人了，看着图片都想咬一口

浅色夏末 · 发表于 2021-10-21 19:56:58

不错！

土味情话 · 发表于 2021-10-21 21:34:07

我都想吃了！太爽了

小米果 · 发表于 2021-10-21 23:50:28

有点馋人呀

大宝宝 · 发表于 2021-10-22 00:29:18

好有食欲

直妹儿 · 发表于 2021-10-22 02:08:16

哎呀，这半夜看得我流哈喇子

露露洛洛 · 发表于 2021-10-22 04:37:10

手艺不错

妮妮的童话 · 发表于 2021-10-22 04:49:49

真好哈哈哈哈哈哈

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